В селе Байтик Аламединского района заложили капсулу в честь начала строительства многофункционального агроиндустриального комплекса. Об этом сообщило Министерство водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.
Заместитель председателя кабинета министров — глава Минводсельпрома Бакыт Торобаев подчеркнул, что проект реализуют в рамках политики президента по поддержке сельского хозяйства и обеспечению продовольственной безопасности страны.
Строят комплекс на основании инвестиционного соглашения между ОАО «Кыргыз Агрохолдинг» и южнокорейской DOD Company, которая инвестировала в проект $12 миллионов.
В новом комплексе внедрят современную технологию — шоковую заморозку при -35 градусах впервые для Кыргызстана. Она позволит:
-
сохранять естественную структуру мяса;
-
обеспечивать длительное хранение без добавок;
-
предотвращать потерю веса, влаги и цвета;
-
соответствовать высоким стандартам таких рынков, как Корея и Япония.
По словам Бакыта Торобаева, запуск проекта обеспечит создание нового рынка сбыта для фермеров, технологическое обновление отрасли, рост экспортного потенциала, улучшение инвестиционной среды и развитие агропромышленного комплекса республики.
